Modecor decoplotty high tech принтер плоттер

Кондитерский пищевой плоттер Modecor DecoPlotty HIGH TECH

Декоплоттер от Итальянской компании “МОДЕКОР” является принципиально новым устройство в кондитерском и хлебопекарном производствах.

Плоттер позволяет наносить цветные изображения фотографического качества (рисунки, фотографии, надписи, логотипы…) непосредственно на готовые кондитерские изделия с ровной поверхностью из мастики, пастилы, печенья, шоколада, геля, сахарной пудры, сливок….

При работе с данным кондитерским оборудованием необходимы только картриджи с пищевыми чернилами (красителями), пищевая (съедобная) бумага не требуется!

Пищевой плоттер Decoplotty HIGH TECH наносит изображения на торты с максимальным форматом A3 и высотой до 140 мм.
Он обладает высокой производительностью, на торт формата A3 изображение наносится всего за 3 (три) минуты.
Наличие 4 (четврех) картриджей — черного, синего, желтого и красного обеспечивает высокую экономичность расхода пищевых красителей (чернил).

  • Декоплоттер снабжён функцией автоматического определения препятствия.
  • Для подключения флэш-памяти или компьютера используется стандартный интерфейс USB.
  • Совместим с ОС Windows Windows 7/8/10
  • Размеры плоттера: L85 x H45 x P95 см.
  • Максимальная область печати: 48 x 33 см. (формат A3)
  • Максимальный размер изделия: 40 x 60 см.
  • Вес плоттера составляет 35 кг.

Кондитерский (пищевой) плоттер Modecor DecoPlotty HIGH TECH – уникален и незаменим в производстве и оформлении фото-тортов, пирожных, печенья, конфет…. !

Образцы печати на пищевом плотере

Цветная печать на торте:

Цветная печать на конфетах:

Цветная печать на печенье и шоколадках:

Видеоролик, наглядно демонстрирующий работу пищевого плоттера Modecor DecoPlotty HIGH TECH:

Купить пищевой плоттер можно по коду для заказа – 30571

КАТАЛОГ ТОВАРОВ

_____________________________
Кувертюр “LUBECA”

Кондитерский шоколад в дисках (кувертюр) премиального класса с повышенным содержанием какао. Производитель – Lubeca, Германия.

_____________________________
Марципан “LUBECA”

Марципан и марципановая паста класса “Премиум” из отборного миндаля производства Lubeca, ФРГ.

Источник

Рейтинг ТОП 5 лучших пищевых принтеров: какой выбрать, виды, характеристики

Так чем же кухонный прибор для печати изображений отличается от обычного? Несмотря на внешние сходства, устройство для нанесения краски на кондитерские изделия заправляется съедобными чернилами, а вместо обычной бумаги здесь используется специальная кондитерская основа.

Пищевой принтер, как правило, заправляют двумя видами «бумаги»:

  • Вафельной, которая изготавливается на основе крахмала и воды. Изначально такая форма не имеет вкуса, поэтому хорошо впитывает сироп, или крем, используемые для приготовления кондитерских изделий. Она относительно недорогая, поэтому получила широкое распространение.
  • Сахарной – на основе одноименного ингредиента с добавлением патоки, различных загустителей, стабилизаторов и сиропа. Такая бумага сладкая на вкус и отлично передает цвета пищевых красителей.

Над приобретением пищевого принтера стоит задуматься как профессиональным кондитерам, так и желающим организовать собственное дело. Напечатанные таким способом изображения пользуются повышенным спросом среди тех, кто занимается выпечкой.

На что обратить внимание при покупке:

  • Исходя из предполагаемого размера готовых изделий, стоит выбирать модель, печатающую в формате А4, или увеличенном – А3.
  • Оптимальное качество изображений получается при разрешении от 4800×1200 dpi, это важно для четкости картинки.
  • Для интенсивной эксплуатации подходят изделия, предусматривающие возможность беспрерывной подачи красителя.
  • Весомым преимуществом станет антибактериальное покрытие картриджей, которое защитит готовые изделия от вредных микроорганизмов.
  • Обязательно проверяйте наличие красителей в комплекте, большинство производителей кондитерских принтеров настоятельно рекомендуют использовать только оригинальные комплектующие, собственной торговой марки.
  • Стоит обращать внимание на тип рекомендованной бумаги, ведь далеко не все модели могут работать с сахарной, в то время, как вафельная может использоваться в большинстве агрегатов.

Представляем рейтинг пищевых принтеров 2021. Лучшие 6 моделей, которые были отобраны нашими экспертами по отзывам и оценкам пользователей.

Читайте также:  Astra linux nvidia intel
Рейтинг (2020) Цены, ₽ Страна
1. Торт3 Canon Basic Plus Cake от 38000₽ Япония
2. Epson 805 Cake от 24000₽ Филиппины
3. Canon PRO Cake от 14000₽ Япония
4. Epson 132 Cake от 16000₽ Филиппины
5. Canon Basic Plus Cake от 10400₽ Япония
6. Canon Start Cake от 12700₽ Япония

Печать пастообразными ингредиентами

Печать сахаром и шоколадом уже не только перестала быть чем-то из области фантастики. Теперь трехмерными моделями из привычных продуктов никого не удивишь, поэтому производители 3D принтеров решили сделать шаг навстречу любителям всего необычного и создать устройства, печатающие практически любую продукцию из всевозможных ингредиентов.

Пищевой 3D принтер Foodini даст уверенный отпор мультиваркам и остальным кухонным гаджетам — устройство умеет самостоятельно печатать пельмени, готовит тончайшую итальянскую пасту, печенье, пончики, покрытые глазурью, и даже гамбургеры.

В принтер Foodini можно загружать одновременно до пяти продуктов разной текстуры. Благодаря соплам разного диаметра, которые поставляются в комплекте с принтером, для печати подойдут самые разнообразные блюда.

В отличие от своих аналогов, Foodini прочно занял свою нишу в ресторанном бизнесе. Конечно, позволить себе дорогой агрегат могут не все заведения. Например, принтер Foodini используют в одном из самых популярных ресторанов Барселоны La Enoteca. Одно из самых необычных блюд заведения — пюре из морепродуктов, которое практически невозможно так изящно оформить вручную.

Скорость печати принтера Foodini составляет 100 мм/с, что является еще одним плюсом устройства.

Пожалуй, единственным относительным недостатком Foodini является его высокая цена, однако она компенсируется повышенным интересом клиентов к производимым блюдам и, как следствие, увеличением прибыли заведения. Принтер Foodini идеально подойдет ресторанам и другим заведениям общепита, желающим подчеркнуть креативный подход руководства и шеф-повара, а также высокий класс компании.

Печать блинов

Если вас не впечатлили необычные украшения для тортов и оригинальные съедобные модели, и вы считаете, что трехмерная пищевая печать — это просто баловство, то специально для вас и остальных ценителей рационального подхода производители выпустили 3D принтеры, которые пекут блины. Устройство — мечта домохозяек и любителей блинчиков, стоит дороже блинницы или обычной сковородки, но разве сможет даже самая современная блинница испечь вам на завтрак блины в форме динозавра, вашего любимого героя или даже собственной головы?

В качестве примера рассмотрим модель PancakeBot, которая не просто печет блинчики и оладьи, но и умеет создавать тени и полутона. Благодаря таким уникальным особенностям, трехмерные изображения, напечатанные на PancakeBot, получаются максимально реалистичными и объемными. В процессе печати принтер сразу же жарит изделия.

В качестве рабочей основы PancakeBot используется нагреваемая антипригарная поверхность, а ее нагрев и действия экструдера регулируются компьютером. Модель оснащена одной печатающей головкой, подключается к компьютеру через SD-карту или USB-кабель. Производительность принтера составляет 100мм/с.

Как и у любого устройства, у PancakeBot и прочих пищевых 3D принтеров есть свои преимущества и недостатки.

Главным минусом конструкции принтеров, печатающих блины, пользователи считают недопустимость появления даже малейших комочков в тесте. Дело в том, что даже самый маленький комочек может забить сопла устройства и застопорить процесс печати. Проблема решается просто — достаточно следить за вязкостью теста.

Преимущества PancakeBot высоко оценивают художники и творческие личности — пользователь может нарисовать абсолютно все, что позволяют ему талант и полет фантазии.

Неоспоримый плюс — простые ингредиенты. PancakeBot не требует дорогостоящего сырья — принтер работает с простым блинным тестом, вкус которого зависит только от пользователя.

Обратите внимание! На сайте производителя отмечается, что на SD-карту PancakeBot можно скачать любые изображения, будь то загруженные из интернета картинки или ваши собственные фотографии.

Еще одно преимущество PancakeBot — его доступность. Устройство стоит относительно недорого.

PancakeBot подойдет как частным мини-кондитерским и сетям общепита, так и простым любителям блинчиков — необычные оладьи и блины порадуют детей, украсят любой праздник и удивят клиентов.

Читайте также:  Заготовки для печати на принтерах

Canon Cake Pro

Принтер имеет систему беспрерывной подачи чернил, что позволяет использовать его в профессиональной деятельности. Модель оснащена четырьмя картриджами, которые не нуждаются в замене, поэтому они смогут прослужить очень долгое время. Без дозоправки картриджей вы сможете создать до 3500 фото в цветном виде.

  1. Подходит для профессиональной деятельности;
  2. Потребляет мало энергии — 14 Вт;
  3. Наличие Wi-Fi;
  4. Наличие сканера;
  5. Беспрерывная система подачи чернил.
  1. Высокая цена;
  2. Длительное время сканирования.;
  3. Минимальный размер капли — 2 пл.

Списки лучших

Предлагаем изучить список, расположенный ниже, в него входят 3 особых бренда пищевых принтеров. Представленная продукция оснащена отличающимися от аналогов характеристиками. В ТОП входят:

  • Лучшая цена.
  • Принтер-плоттер.
  • Для больших тортов.

Подробно изучим список представленного ассортимента.

Epson c СНПЧ — лучшая цена

С помощью данного кондитерского принтера вы сможете печатать изображения прямо со смартфона без использования компьютера. Epson c СНПЧ является аналогом моделей, которые поддерживают печать в размере А4. Вес товара составляет всего 4 кг, картриджи уже идут в комплекте. Купленный принтер полностью готов к работе. Отличается данная модель своей демократичной стоимостью.

Стоимость: от 7800 до 12300 р.

ПИщевой принтер Epson

Modecor DecoPlotty HIGH TECH — принтер-плоттер

Кондитерский плоттер от Итальянской компании “Модекор” является совершенно новым устройством в хлебопекарном и кондитерском мире. Это оборудование создает рисунки на ровной поверхности из мастики, пастилы, шоколада, печенья без использования съедобной бумаги, работая всего четырьмя цветами — красным, синим, желтым и черным. Всего за три минуты плоттер данного вида наносит изображение на уже готовое кондитерское изделие высотой до 140 мм и размером А3. Деко плоттер оснащен функцией автоматического определения препятствий.

Ценовая категория: от 40 000 до 47 000 руб.

ПИщевой принтер Modecor

Пищевик 4 — для больших тортов

Кондитерский плоттер имеет загрузку на 10 кг, такая функция дает возможность наносить изображение уже на готовые изделия, которые имеют высоту до 85 мм. За процессом нанесения можно наблюдать через стеклянную камеру. Устанавливают данные модели на крупных фабриках, в ресторанах. Пищевые контейнеры устрановленые производителем дозаправляются. Такая техника может работать в помещения с влажностью до 80%.

Цена: от 50 000 до 70 000 руб.

ПИщевой принтер Пищевик 4

Принцип работы

Пищевые принтеры схожи по аналогии действия с обычными. Отличием является то, что вместо чернил они функционируют на съедобных красках, в состав которых входят безопасные компоненты такие, как глицерин, вода, пищевой краситель. Печать производится на вафельную, сахарную или шокотрансферную бумагу различного формата. Практически во всех моделях каждая пищевая краска для принтера располагается в отдельном картридже. Благодаря этому закончившийся цвет можно легко и быстро поменять. Напечатанный на бумаге рисунок закрепляется на изделие с помощью меда, мастики или глазури.

Вывод

В рейтинге представлено множество разнообразных пищевых принтеров, отличающихся как по цене, так и по скорости печати. Следует отметить, что независимо от выпускаемой фирмы, качество печати, у представленных видов, практически ничем не отличается. Главное различие – производительность, одни более приспособлены для домашнего пользования (например, Canon Cake), другие наоборот только для кондитерских магазинов и частных мастерских (Торт3, ЮНИК — 4). 3D принтеры не представлены в рейтинге в связи с их трудной доступностью и высокой стоимостью. Если у Вас есть опыт использования пищевых принтеров, описанных в рейтинге, поделитесь в комментариях своим мнением.

Сравнение представленных моделей

Представляем вашему вниманию сравнительную таблицу для более удобного выбора.

Пищевой принтер Разрешение (dpi) Сканер Формат Подключение Цена (руб)
Canon Cake 9600х2400 нет А4 USB от 9700 до 11990
Торт 3 210х250 да А4 USB от 38200 до 45000
Юник 4 720×720 да А4 USB от 47000 до 53000
Canon Cake Pro 4800х1200 да А3 USB, wi-fi от 15100 до 34990
Canon BS 6840 Cake A3 9600х2400 да А3 USB, wi-fi от 15990 до 19000
Читайте также:  Microsoft access это субд для создания

Печать сахаром

В далеком 2013 году архитекторы Кайл и Лиз фон Хассельн основали компанию The Sugar Lab и, к радости любителей сладкого, нашли новое применение трехмерной струйной печати. На примере кондитерского пищевого 3D принтера ChefJet расскажем о производстве объемных моделей из сахара.

ChefJet тонким слоем наносит на рабочую поверхность гранулированную сладкую массу, а затем избирательно склеивает ее водой, которая подается через сопло печатающей головки. Головка ChefJet повторяет очертания цифровой модели, двигаясь в двух измерениях. После этого принтер наносит новый слой ингредиентов, повторяя процесс для формирования следующего слоя фигуры.

Пищевые добавки и красители дают возможность создавать модели различных вкусовых и цветовых оттенков.

Размеры ChefJet слегка великоваты для применения в условиях обычной кухни, зато габариты рабочей зоны внушают уважение и позволяют украсить среднестатистический праздничный торт.

Даже в самой недорогой версии ChefJet есть весомый плюс — принтер умеет печатать конфеты и глазурь со вкусом мяты, ванили, шоколада, вишни и яблока. Минус базовой комплектации — невозможность печатать многоцветные сладости.

Более продвинутая версия ChefJet дает возможность печатать разноцветные конфеты, а также смешивать вкусы. Омрачает профессиональную модель лишь один сравнительный недостаток — габариты устройства несколько возросли.

Пожалуй, главный плюс ChefJet состоит в умении принтера работать не только на сахарной пудре, но и на карамели и даже на шоколадной крошке.

Использование метода аддитивного производства позволяет ChefJet создавать сахарные модели высокой геометрической точности.

Обратите внимание! ChefJet может напечатать даже полые изделия из сахара со свободно перемещающейся начинкой любого вкуса. Например, вполне реально напечатать съедобную погремушку — ChefJet идеально точно распечатывает грани, избегая острых углов и небезопасных сколов.

Пищевой 3D принтер ChefJet рассчитан на профессиональных поваров и кондитеров, которые будут эксплуатировать принтеры в пекарнях, кондитерских и ресторанах. Специально для пользователей фирма-производитель планирует комплектовать устройства программным обеспечением и цифровой кулинарной книгой. В качестве примера производитель приводит возможность печати статуэток для свадебных тортов.

Пожалуй, высокая стоимость ChefJet — главный недостаток этого принтера. Однако, всегда есть возможность сэкономить — на рынке можно найти б/у устройства в хорошем состоянии по более низкой цене.

Советы по выбору

Выбирая кондитерское оборудование, необходимо ознакомиться с функциями более подробно, изучить каждую модель подетально, определить бюджет и выделить характеристики, которые будут наиболее важны в работе. Параметры ниже помогут подобрать качественное устройство.

  • Качество печати. В зависимости от того, в каких целях используется принтер, необходимо смотреть на размеры изображения — А3 и А4. Размер А4 подходит при использовании в небольших кафе или изготовления изделий на заказ. А3- подходит на большое производство, с такими моделями можно создавать свадебные торты или другие сладости на большие мероприятия. Плоттеры — это крупная техника, где картины наносят не на съедобные листы, а сразу же на готовые изделия.
  • СНПЧ (система непрерывной подачи чернил). При использовании принтера на больших кондитерских, ресторанах необходимо ориентироваться на частоту замены картриджей. При несвоевременной замене чернил производство может дать сбой и остановиться.
  • Подключение. Все устройства имеют разъем USB, но не каждый поддерживает беспроводную передачу. При выборе обдумайте, будет ли удобно рядом размещать компьютер, или же передача фото с мобильных устройств будет гораздо удобнее и быстрее. Для многих предприятий гораздо удобнее беспроводное подключение, так как в работу вы можете запустить изображение с любого мобильного устройства.
  • Габариты. Размеры и вес устройств являются немаловажным критерием при выборе. Не стоит покупать громоздкий и тяжелый принтер, если у вас маленькая кухня или небольшая пекарня, определите место заранее вашей покупки и продумайте, как часто хозяйка будет пользоваться созданием рисунков и фото.

Источник

Поделиться с друзьями
КомпСовет
Adblock
detector